家庭版鱼羊鲜
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食材清单
加入采购清单
羊排
2斤
、
海鲈鱼
1条
、
红鳟鱼
1条
、
干葱头
5个
、
西红柿
2个
、
大葱
1根
、
猪油
10克
、
盐
5克
、
姜
1块
、
花椒
5克
、
大料
3克
、
茴香
5克
、
山药
2根
、
干辣椒
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将羊排清洗干净，剁成8厘米的段，冷水汆水，撇去血沫备用
-
步骤2/5
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汆水后费羊排，放入高压锅，加入与肉持平费水，放入干辣椒，姜片，葱，盐压制15分钟后，捞出肉备用
-
步骤3/5
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锅内加入猪肉，花生油，放入花椒，大料，茴香，姜片，干辣椒，干葱头炸香，然后放入西红柿，香菜，倒入刚炖羊排的汤汁，熬煮10分钟后滤出杂质备用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-10
换个做法
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