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薄荷牛肉

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白醋调酸解腻，香油加醇固香，配着薄荷的清凉清新，入口实在清爽怡人。咀嚼肉片的时候连带着薄荷叶一起嚼，酸香的调味混杂着凉丝丝的口感，比炙烤的天儿里喝下一杯冰镇mojito还叫人回味难忘。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卤牛肉 250克

、

薄荷 20片

、

小米辣 2个

、

香醋 1大勺

、

清水 3大勺

、

蒜末 1大勺

、

香油 1小勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
卤牛肉切成片。可以买现成的，也可以参考下我们之前的卤牛肉做法。
步骤2/3 点击查看大图
准备一个小碗，往里倒入1大勺香醋，3大勺清水，1小勺香油，2克盐搅拌均匀。如果卤牛肉咸淡够的话可以不用加盐。
最后一步点击查看大图
往牛肉里加入蒜末，小米辣碎，再放入薄荷叶，淋上酱汁搅拌均匀就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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