黑米发糕
不用和面,搅一搅拌一拌,就能做出松软香甜的美味发糕,用黑米做主材,不但可以健脾养胃,养肝明目,还有补钙益智的功效,最适合给孩子当早餐,赶紧收藏起来,有空的时候做给孩子吃吧!
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准备食材和工具:黑米100克、面粉60克、牛奶50ml、鸡蛋1个、酵母2克鹅妈妈钛晶锅
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黑米100克提前泡水2小时以上,泡到一掐就碎的状态;
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步骤3/12
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泡好的黑米倒入凤梨养生机中,打入1个鸡蛋,50ml牛奶,选择果汁沙冰键,2次运行打成米糊;
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步骤4/12
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倒入碗中,加入2克酵母搅拌至溶解;
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步骤5/12
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倒入60克面粉;
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搅拌至没有干粉的状态;
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步骤7/12
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模具铺上油纸;
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步骤8/12
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倒入面糊,用勺子抹平整,温室醒发至2倍大;
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步骤9/12
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醒好后撒上白芝麻,放入鹅妈妈钛晶锅中,冷水上锅,大火蒸20分钟,再关火焖5分钟即可;
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步骤10/12
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蒸好后取出脱模切块即可;
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步骤11/12
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好吃有营养,滋阴补肾,健脾暖胃,入口松软有嚼劲;
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最后一步
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不用和面,一次醒发就能做出营养丰富的发糕,赶紧收藏起来试试看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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