自制辣条儿
人人都爱吃辣条,可是辣条被曝光不干净,不卫生,那我们就自己动手吧,好吃又放心,想吃多辣就放多辣!童年最美好的回忆!
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步骤1/15
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准备食材(八角,桂皮,辣椒,花椒,香叶,小茴香籽,辣椒粉)
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步骤2/15
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腐竹用剪刀剪成适合的段,温水浸泡15分钟左右即可
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步骤3/15
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浸泡好以后,沥干水份备用
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步骤4/15
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锅烧热,加入适量油!烧至六成热!
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步骤5/15
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加入泡好的腐竹,小火炸至金黄色即可
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步骤6/15
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炸好的腐竹捞出沥干油
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步骤7/15
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锅里放入少量油,把香料炸香后,捞出香料!(也可以不捞出香料,放在一起煮,这样味道很好吃,更浓郁!)
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步骤8/15
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放入辣椒煸炒一下,加入炸好的腐竹炒香
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步骤9/15
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放入辣椒粉炒匀
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步骤10/15
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加入适量盐和少许酱油!
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步骤11/15
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倒入适量开水小火慢炖15分钟左右即可
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步骤12/15
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收汁前加入适量鸡精和白芝麻
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步骤13/15
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翻炒均匀即可
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步骤14/15
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又香又干净的辣条儿就做好啦!
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最后一步
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来一个特写,是不是很诱人啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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