炖鱼这样做 鲜而不腥
炖鱼好吃的秘诀,两点,1⃣️就是一定要配五花肉,一定要先煸出五花肉油,这样炖的鱼特别香,2⃣️就是要敞着盖子炖鱼,腥气挥发了,这样的鱼香而不腥。超级下饭。
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步骤1/11
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肉也可以光用肥肉,几块就行了。
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油热,先炒肉,把肉里的油脂炒出来,过程大概5分钟小火。
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加入香料炒一下
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调制一碗酱汁,配料,3勺生抽➕醋一勺➕糖1勺➕料酒2勺
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这样煮2分钟 就加入鱼
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步骤6/11
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加水 没过鱼。加盐,尝着汤汁微微咸,就刚好好。如果是电磁炉,就最大火力炖40分钟左右就好了
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步骤7/11
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鱼就炖好了
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上桌吧
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步骤9/11
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肉很嫩很入味
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步骤10/11
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好吃
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最后一步
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快给家人做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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