莜面鱼鱼的做法

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莜面鱼鱼

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莜面，西部高寒作物，健康食品。可以多种做法，今天的莜面作成鱼鱼，然后再泡着烩菜吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

莜面 1000克

、

白菜几片

、

羊骨头几块

、

土豆 1个

、

粉条一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莜面本质、略灰色的感觉
步骤2/6 点击查看大图
凉水和面，揉成团。
步骤3/6 点击查看大图
揪几个小面团，同时放在手掌下，向前搓，后面就拉出来小尾巴一样的细长面条，搓的过程尾巴来回摆动，鱼鱼因此得名。（这是婆婆的示范动作）
步骤4/6 点击查看大图
水开后，把笼屉摆上，鱼鱼需要蒸10-12分钟，
步骤5/6 点击查看大图
如果推出的窝窝就需要8分钟。因为它有空，时间长了就不劲道了
最后一步点击查看大图
泡在烩菜里面吃，或者调凉汤泡着吃。还可以做成炒面啥的，都好吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-10-08

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