纯牛奶牛角包的做法

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纯牛奶牛角包

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打面太难了，还是水合法好。我没放盐。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 360G

、

糖(一点也不甜) 30G

、

黄油 30G

、

牛奶 180G

、

酵母 3G

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
除黄油外，全部食材揉到厚膜，再加入黄油揉到扩展阶段。一发两倍，排气，分割50克小剂子，中间醒发15分钟，整形。二发两倍大
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，表面粘水撒白芝麻。烤15分钟，出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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