红烧蛤蜊
嘟嘟、嘟嘟~看着一锅的蛤蜊慢慢张开嘴巴,有没有很治愈的感觉,好像再说,快来吃我,快来吃我~٩(๑^o^๑)۶从不会烧菜,变身为厨娘的我,这10年我都经历了什么?
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步骤1/10
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蛤蜊外壳很脏的,先用水冲洗几下,然后泡水里加盐、香油让它吐吐沙~
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切好配料,有干辣椒了可以不用新鲜小米椒,喜欢吃辣的也可以放
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步骤3/10
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泡了10来分钟的蛤蜊洗一下跑出来的脏东西,可以沥干备用了~
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倒油,下配料~
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步骤5/10
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翻炒出香味,下料汁~
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步骤6/10
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白糖半勺、盐一勺、生抽一勺、老抽一勺搅拌均匀,烧至冒泡泡了加水~
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步骤7/10
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冒泡泡了就可以加水了~
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步骤8/10
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锅里烧开下蛤蜊,稍微翻炒,等它张开嘴入味~
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步骤9/10
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都开了、都开了、可以出锅咯~
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最后一步
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OK!出锅咯!撒上葱花装饰,色香味俱全有木有~
家里要是有铁锅最好,带壳的菜放铁锅里烧是最好的(那样锅里得涂层会被破坏的)我今天用的是平底锅,之前也是不粘锅2~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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