苦瓜炒鸡蛋
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苦瓜洗净从中间切开把内胆扣出来用冷水冲洗,切成片放两勺盐扮匀煞20分钟去苦味,然后锅里放水开后炒一下苦瓜后过冷水备用,热锅到油,有热后放蒜炒出香蒜香味放苦瓜翻炒3秒,把葱跟鸡蛋打散后倒入锅里跟苦瓜一起翻炒后把柿子放进去再放盐、糖一并翻炒后出锅!
小贴士
苦瓜一定要冲洗干净,切成片用盐煞20分钟才不会苦噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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