田鸡虾炒，一盘不够吃
很多人不吃虾头，做虾的时候会把虾头扔掉，太可惜了，虾头炒出来的虾油，十里飘香呦
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步骤1/10
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虾洗干净，把虾头和虾身拧开，顺便去掉虾肠，分开备用
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步骤2/10
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洋葱切丝，泡水里，太辣眼睛了
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步骤3/10
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蒜苗切段，蒜白的部分和蒜叶分开，洗干净备用
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步骤4/10
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好不好吃，这一步是重点哦热锅，虾头放下去炒干水，倒入菜籽油炒出虾油，炒到起泡，能闻到很香的虾油味道
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步骤5/10
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把田鸡倒进去大火翻炒至变色
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步骤6/10
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倒入虾继续翻炒至虾变红，全部乘出备用
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步骤7/10
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重新下点油，把蒜白和洋葱一起炒至7分熟，就是看起来有点软了
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步骤8/10
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加入蒜叶继续炒匀
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步骤9/10
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把田鸡和虾倒进去，加油蚝油和酱油，翻炒至蒜叶软就可以出锅了
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最后一步
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上菜了，搭配山楂气泡水，一盘不够吃→_→
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-07
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