香辣泥鳅
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麻麻给我买来的野生泥鳅,有点小贵。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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泥鳅洗净沥干水分,下油锅煎至金黄
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步骤2/4
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将美味鲜,黄酒倒入锅中,加点盐和白糖,小火慢慢烧入味
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步骤3/4
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将入味的泥鳅舀出沥油,锅里留点油,青红辣椒,生姜,大蒜,大葱爆炒至香后,把泥鳅倒入锅中翻炒
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最后一步
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翻炒均匀的香辣泥鳅,装入盘中,带点汤汁,真的好吃
小贴士
泥鳅煎至金黄,要多炸一下。喜欢吃辣,放点剁椒和青红辣椒一起爆炒一下。香辣泥鳅味道不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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