自制盐焗豆
每天爱喝两口的老铁们,又不想去吃外边买的菜,还能跟酒一块拼到底的老铁们,可以试试
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步骤1/8
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花生米用热水泡二十分钟,皮能轻松搓下来就行了
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步骤2/8
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各种佐料都搞里头,再腌制10分钟
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步骤3/8
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国内倒入半碗盐,不要放油啥的
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步骤4/8
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把腌制好的豆放里面,开小火,慢慢搅拌
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步骤5/8
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开始盐会把花生米裹住,不用担心,只要不断的翻炒就行了
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步骤6/8
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慢慢随着水份的蒸发,盐就会掉落下来
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步骤7/8
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等到豆皮能轻轻搓下来,就可以起锅了
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最后一步
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然后把佐料拣掉,嘻嘻,啥都不用放了,白酒啤酒随便造,能把你扳到底的硬菜就诞生了
炒制过程中,要全程小火,大火容易费了,而且要记得不断的翻动,不然有的干有的湿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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