红烧玉子豆腐
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玉子豆腐,虽然名字有豆腐两个字,但其实它并不是豆腐,个人认为它其实就是我们常见常吃的蒸水蛋,只不过换了一种方式,出现在人们的眼前而已!玉子豆腐在市场上出现以及有好长的一段时间了,也得到了很多人的青睐,可谓是萝卜青菜各有所爱嘛!前段时间有朋友给我留言说,不知道玉子豆腐怎么做好吃,问我要怎么做!正好,这期的美食教程呢,天健美食坊就给大家分享一个玉子豆腐简单好吃的做法【红烧玉子豆腐】,喜欢吃玉子豆腐的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:玉子豆腐8袋,青红椒各1根,大蒜5瓣,食盐半茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量
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步骤2/6
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用刀将玉子豆腐对半切开,然后去掉包装袋,把玉子豆腐取出来,再一分为六切成均匀大小的小块,切好之后撒上一层干淀粉,然后玉子豆腐裹上一层淀粉。再顺手把青红椒去蒂、去籽,然后切成碎粒,把大蒜拍扁剁碎,一起装盘备用。
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步骤3/6
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起锅加油烧热,油温7成热时,放入裹上淀粉的玉子豆腐,中火炸至,将玉子豆腐炸至表面焦黄,然后盛出,放漏勺里面控油备用。
步骤4/6
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发布于 2020-10-07
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