佛手瓜红烧鸡
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在老家逛菜市场买了几个兔儿瓜,回家一查原来兔儿瓜的学名是佛手瓜,可以清炒可以红烧可以做汤,佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,所以名为佛手瓜。和跑山鸡一起红烧非常好吃哦!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
公鸡
半只
、
蒜
15瓣
、
姜
6片
、
味达美冰糖老抽酱油
1勺
、
味达美蚝油
半勺
、
味达美臻品特级生抽
2勺
、
花椒
1小把
、
糖
1勺
、
十三香
1小勺
、
佛手瓜
2个
、
白胡椒
适量
、
韭菜
适量
、
小米辣
2个
、
香油
1勺
、
芝麻
适量
烹饪步骤
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2020-10-07
换个做法
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