清炖土鸡
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每逢佳节胖三斤,今年恰逢国庆中秋双节同一天,喜上加喜,几天来大鱼大肉的吃,胖了更多。今天吃点减脂餐,但是还想吃好的,于是乎买了一只土鸡做个鸡汤。这两天北方天气开始降温,最低温度到个位数了,所以鸡汤里加了少许党参和当归。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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现杀土鸡一只,反复用清水冲洗,把鸡肚子里的血水完全冲洗干净,剪掉鸡爪的指甲,切去鸡屁股尖。
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步骤2/6
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准备好配料,小葱1根,姜一块切片,香菇、***参、当归、虫草花、甘草冲洗一下,玉米一根切段。
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步骤3/6
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冷水下入鸡,小葱、姜、***参、当归、甘草,加少许白胡椒。香菇和虫草泡水待用。
步骤4/6
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发布于 2020-10-06
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