小鲍鱼烧鸡块
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步骤1/10
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准备好材料
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鸡块洗净,加点盐油拌匀腌制一会
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步骤3/10
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小鲍鱼去掉内脏,放开水中一烫就可以去壳
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步骤4/10
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小鲍鱼刷掉两侧的黑膜,肉刷干净,然后加一些盐,反复清洗几遍
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步骤5/10
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豆干切小块,葱姜蒜辣椒备好
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步骤6/10
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锅中倒点油加热后,放入鸡块煎炒至表皮金黄,水份已炒出
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步骤7/10
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加入豆干,再加姜片,蒜片,葱段,辣椒炒出香味
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步骤8/10
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加生抽、老抽、蚝油再倒些料酒炒匀
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步骤9/10
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将食材转入小砂锅,放入鲍鱼,加入小半碗水,盖上烧开后转小火炖30分钟左右
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最后一步
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最后加入一些葱段或香芹段都可以,再大火收一下汁就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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