四川家乡特色菜滑肉
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1.我今天搭配的丝瓜,配菜可以搭配其他的,味道都会很好。例如菜头或者豌豆尖、娃娃菜、莴苣。 2.一定要用滚烫的开水搅拌芡粉和肉片,搅拌无颗粒立即下锅。 3.瘦肉与肥肉比例为8:2 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
营养分析
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1克
11克
251克
1051
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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肉切薄薄的片,加入少许姜蒜,盐和花椒粉,搅拌均匀备用。
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步骤2/7
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丝瓜去皮切厚片。
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步骤3/7
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丝瓜可以这个时候用一点猪油和干花椒翻炒1分钟,炒了的丝瓜吃起来香一点。加入3碗清水煮沸腾。也可以滑肉下锅完时放入,这样丝瓜吃起来甘甜一点。
步骤4/7
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发布于 2020-10-04
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