糯米凉糕
不知道今天从哪儿看到了这道零食的推送,凭着记忆,试做了一下,效果非常好。 好吃不是问题,行动才是关键。
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步骤1/17
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糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,充分混合,达到如图效果。液体滴落,正好无痕。
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步骤2/17
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导入玻璃碗,盖上保鲜膜,隔水蒸熟。
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步骤3/17
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忘记了计时,回忆一下,大概上汽后十五分钟左右。但有一点,不要蒸的过久,否则碗边的糯米会变干(如图)
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步骤4/17
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糯米粉放到温热时,揉成团,用保鲜膜包好,防止变干。
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步骤5/17
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铁锅烧热,干炒少许面粉做铺面。
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步骤6/17
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油炸豌豆搅碎。
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步骤7/17
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搅碎的豌豆。
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步骤8/17
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零食豌豆,因地制宜,随手取。
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步骤9/17
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拌饭海苔,因地制宜,随手取。
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步骤10/17
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豌豆碎、芝麻、海苔炒匀,加入蜂蜜,做成馅料。
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步骤11/17
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盛出放凉备用。
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步骤12/17
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做成面剂,案板上撒些熟面粉做铺面。
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步骤13/17
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包起来。
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步骤14/17
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做好的凉糕。
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步骤15/17
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包好保鲜膜,放入冰箱冷藏。
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步骤16/17
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比买来的好吃哩。
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最后一步
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剩了些馅料,甜中带咸,空嘴吃,很不错哩。
这些原材料的比例都是大概其的,玉米淀粉可以再少放一些,粉浆的稠度很关键。馅料换成花生核桃,会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
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