萝卜丸子汤
国庆、中秋双节同庆,家人团聚少不了吃吃喝喝,团圆家宴献上一道萝卜丸子汤,象征团团圆圆,有了味达美调味品的灵魂,为家宴平添许多色彩,俩人吃的开心就是最大的幸福 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/10
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猪瘦肉洗净剁成肉末,胡萝卜切成小碎丁,葱姜切末,一起放入大碗中
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步骤2/10
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加入味达美料酒和味极鲜酱油,蚝油,花椒粉,盐,香油,食用油搅拌均匀。味达美味极鲜酱油可以给丸子提鲜,且颜色不是很重,不会影响汤汁的颜色
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步骤3/10
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再加入一个蛋清和1大勺淀粉,朝一个方向搅拌至肉馅上劲儿,肉馅充分搅拌上劲,丸子吃起来才会更劲道。搅好的肉馅腌制15分钟,使其充分入味
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步骤4/10
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利用这个时间把白萝卜切成条,不要切的太细,大概筷子尾部粗细程度
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步骤5/10
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葱姜切丝,香菜切段
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步骤6/10
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锅中烧热油,炒香葱姜后放入白萝卜,炒出萝卜的水汽,能有效去除萝卜辛辣的气味
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步骤7/10
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炒好的萝卜倒入砂锅中,加入没过萝卜的清水,盖盖烧开
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步骤8/10
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腌制好的肉馅团成丸子放入锅中,加1小勺白胡椒粉和适量盐煮开
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步骤9/10
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丸子全部漂浮在表面就熟透了,关火,撒上香菜段
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最后一步
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丸子Q弹鲜嫩,萝卜汤鲜美。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,再有味达美调味品的助力,就能做出更多美味佳肴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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