黄椒鱼片
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步骤1/5
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将巴沙鱼片片成薄片放入碗中,倒入料酒、盐、淀粉抓匀腌10分钟。
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步骤2/5
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彩椒、葱姜蒜切丝备用
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步骤3/5
热锅倒油,放入葱姜蒜煸炒,出香味后加入黄椒酱,炒香。
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步骤4/5
待黄椒酱出香味后倒入热水。
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最后一步
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之后加入黄青椒和腌制好的鱼片,煮熟后即可出锅
1.黄椒酱个人建议海底捞的黄椒酱,味道很合适,在炒的时候基本不用再放盐了。
2.一定记住是倒热水。
3.切丝看个人爱好,我一般不切特别细。
4.油不用放太多,黄椒酱里含的油就够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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