栗子红薯磅蛋糕
秋天,收获的季节,五彩斑斓、赏心悦目❗️ 秋天的美妙,不仅可以用眼欣赏、用耳聆听,还可以用嘴去感受。 金秋的果实里,最让人兴奋又期待的,就是既香又糯的栗子了。 栗子,可咸可甜,甜咸之争,在这里就被统一了,哈哈哈哈。 那么,就用栗子,再加上秋天另一种成熟的果实,特招人喜欢的红薯,来做个蛋糕吧。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/9
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栗子、红薯洗净后,分别煮熟,然后剥壳、去皮,切成小块。
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步骤2/9
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黄油室温软化后,加细砂糖,搅打至颜色发白、蓬松的状态。
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步骤3/9
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鸡蛋打散,分3次加入打好的黄油中搅打,每一次都要等蛋液和黄油充分融合,才能加下一次。
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步骤4/9
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打发好的黄油鸡蛋,应该是轻盈的羽毛状,接着把低粉和泡打粉混合均匀,筛入黄油糊中,翻拌均匀。
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步骤5/9
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再把栗子红薯丁也放入,翻拌均匀。
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步骤6/9
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倒入烤盘中,抹平后在中间挖个小凹槽,形成两边高、中间低的状态。
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步骤7/9
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烤箱预热,180度,40分钟。20分钟的时候取出,用小刀在中间浅浅的划上一刀,此时,蛋糕表面应该已经结皮了,然后重新送回烤箱,继续烘烤。
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步骤8/9
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烤好取出后,可刷上一层糖水,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏。
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最后一步
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OK!
冷吃、热吃都很的,蛋糕烤好的第二天食用,口感最佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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