低卡冰皮粗粮月饼
减脂期遇上中秋节,普通月饼热量太高,自己动手做一点吧,直接当主食吃,好吃又解馋~
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步骤1/9
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备好材料,将紫薯、山药、南瓜、咸蛋黄蒸熟
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步骤2/9
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蒸熟后分别碾成泥
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步骤3/9
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山药本身不甜,可以加10克零卡糖和20克椰蓉一起碾压成泥,和成团
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步骤4/9
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椰香山药,紫薯,南瓜馅准备完成,南瓜水分多的话蒸熟后控干半小时再压成泥。
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步骤5/9
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糯米粉、粘米粉、澄粉、零卡糖、椰子油、牛奶,粉类过筛,充分搅拌均匀,再过筛一遍,放入蒸锅蒸20分钟
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步骤6/9
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蒸熟后趁热翻拌成团,晾凉待用。椰子油可以用玉米油或色拉油等无色无味植物油代替,我喜欢椰香,所以用的椰子油
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步骤7/9
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炒一点糯米粉做手粉用,小火炒至微黄即可
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步骤8/9
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冷藏晾凉后,分成 15克一个的小剂子,自己看心情搭配包入35克的馅
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最后一步
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用50克月饼磨具压成型,放入冰箱冷藏,完工,减肥期间也可以吃的小甜品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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