可乐鸡翅 好吃到舔手指
这道菜应该是老少都非常喜爱的,做法也简单,动动小手,操练起来吧。
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步骤1/7
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所有鸡翅一面用刀划两下。
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步骤2/7
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冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。
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步骤3/7
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爆香花椒、大料、葱、姜、蒜。
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步骤4/7
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倒入鸡翅翻炒均匀。
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步骤5/7
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加生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
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步骤6/7
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倒入可乐,加盐大火烧开,转中小火炖大概20分钟。
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最后一步
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大火收汁,出锅。
1、鸡翅不建议两面都划刀,那样口感偏柴;
2、我用的百事可乐,口感很甜,所以不用再放冰糖了;
3、最后收汁的时候,不断翻炒,以免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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