贵州糟辣椒炒莴笋,记忆中伴随我长大家乡的味道
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每个贵州人不管走到哪里,都应该记得糟辣椒的味道,这种味道几乎伴随着我们长大。 贵州糟辣椒,和四川的湖南的云南的糟辣椒相似,但是还是有区别的。 这次我用的糟辣椒,是我妈做的,用的是贵州铜仁辣椒,肉质肥厚,辣且香,做出来的糟辣椒充满了汁水。贵州糟辣椒,就这么拌饭拌粥,做蘸料都可以;做炒菜拌料更是完美,几乎全能啊!我特别喜欢的做法就是炒莴笋,炒花菜,加点五花肉,我真的太喜欢了。几乎从小吃到大,一直留在我的记性里。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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发布于 2020-10-01
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