营养美味的土豆丝饼
比起外面卖的各种早餐饼饼,我更喜欢在家自己做的,真材实料又健康,做多了也很快手,今天就跟大家分享我经常做的一款土豆丝饼,希望大家喜欢~
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步骤1/12
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准备好食材:鸡蛋、土豆、小葱、牛奶、面粉。
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步骤2/12
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土豆洗净去皮,擦丝备用,小葱切碎备用。
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步骤3/12
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土豆丝放入小盆,加适量盐,磕入2个鸡蛋,加适量牛奶或清水,搅匀。
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步骤4/12
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撒入小葱碎。
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步骤5/12
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加入面粉,搅拌成稀糊状,各种材料都不用称量,多做几次就会观察面糊状态了。
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步骤6/12
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锅内用刷子刷一点植物油,加入一勺面糊。
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步骤7/12
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用筷子或硅胶铲抹平一些,让土豆丝均匀分布在锅中。
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步骤8/12
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煎至一面定型,底部呈金黄色后,翻面,煎另一面。
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步骤9/12
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两面都煎至金黄色。
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步骤10/12
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用硅胶铲取出。
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步骤11/12
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切块装盘。
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最后一步
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配上豆浆、小水果、坚果,就是一顿可口的早餐。
1. 做中式早餐饼的原材料不用称量,做几次就会有感觉,面糊越稀,做出来的饼饼越柔软。
2. 煎制饼饼时需全程小火。
3. 除了土豆丝、鸡蛋、小葱,这个饼饼还可以加入碎火腿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
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