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酥皮大泡芙～简单好学

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念伊烘焙

酥皮大泡芙～一口咬下去酥的掉渣，想想都觉得好吃，不多说了，赶紧做起来吧
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
酥皮部分：
、
糖 30克
、
黄油 50克
、
低筋面粉 60克
、
泡芙部分：
、
黄油 50克
、
盐 1克
、
糖 5克
、
水 110克
、
低筋面粉 60克
、
鸡蛋 两个
烹饪步骤
小贴士

酥皮泡芙最重要的 1.一定要把面粉烫均匀，一点颗粒都没有 2.鸡蛋液一定不能放多了，只要出现面糊挂在铲子上有倒三角的状态就可以了，蛋液多了剩下，少了在加一颗鸡蛋，如果稀了就废了～ 3.每个烤箱温度都不一样，不能确定温度的，要在烤箱旁看着，不能烤糊了，温度高就调低一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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