蛋黄酥
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步骤1/7
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1. 把准备好的咸蛋黄取出洗掉蛋白,洒上白酒放烤箱烤十分钟,烤箱调180度。
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步骤2/7
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2.水油皮和酥油皮均分10份揉成团。红豆沙分成十份揉成团。
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步骤3/7
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3.水油皮擀成薄片,把酥油皮包在水油皮中间。
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步骤4/7
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4.面团擀成长舌状,由下到上卷起来。
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步骤5/7
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5.把面团擀开,又由下从上卷起来。
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步骤6/7
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6.手指在面团中间压一下,两头往中间收。然后擀成圆饼,依次放上豆沙,蛋黄,肉松收口团圆。
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最后一步
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7. 准备一个蛋黄刷在面团的表面,撒上黑芝麻。放进预热的烤箱180度。烤25分钟取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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