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蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

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蒜蓉粉丝蒸鱿鱼用蒸制的方法可以说把鱿鱼的鲜美发挥到淋漓尽致，粉丝吸足了汤汁也超级美味。原汁原味，做法简单易懂。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼一条

、

粉丝一扎

、

蒜头一头

、

洋葱少许

、

红椒一个

、

葱数根

、

生抽 15克

、

鸡粉 5克

、

姜一片

、

料酒 5克

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉丝用清水提前浸泡。
步骤2/13 点击查看大图
鱿鱼洗干净，去软骨，表面的黑膜，在内层用刀切十字花刀。
步骤3/13 点击查看大图
纵向对半切开再切小块，鱿鱼须切短。
步骤4/13 点击查看大图
两鱿鱼块放入大碗内，倒入生抽，料酒，放入姜丝腌制大概十分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
洋葱洗净切小丁。
步骤6/13 点击查看大图
蒜头洗净去皮剁成蒜蓉。
步骤7/13 点击查看大图
红椒洗干净去蒂去籽切碎。
步骤8/13 点击查看大图
锅里倒入适量花生油，放入洋葱丁蒜蓉爆香。
步骤9/13 点击查看大图
再放入红椒碎，倒入生抽，鸡粉炒匀即可。
步骤10/13 点击查看大图
粉丝捞起沥干水分放在碟子底层，铺上腌制好的鱿鱼块，再把炒好的蒜蓉铺在上面。
步骤11/13 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制15分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
出炉后撒上少许葱花香菜末，开吃吧！
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粉丝也超级鲜美无比哦。

小贴士

鱿鱼清洗干净去软骨，一定要把表面的黑膜撕掉。蒸制的时间不宜过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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