中秋月饼【芝麻肉松苏式月饼】
-
步骤1/10
点击查看大图
油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。然后分别摘成12个大小均匀的剂子,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
取一份油皮包入油酥,像包包子一样包起。
-
步骤3/10
点击查看大图
搓圆后的面团按扁,擀长呈牛舌状,卷起
-
步骤4/10
点击查看大图
卷成这样的长条状再盖上保鲜膜静置15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
为了让酥皮层次更丰富,把刚才的小卷再擀开成牛舌状,然后卷起,盖上保鲜膜静置15分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋液中加入少量水
-
步骤7/10
点击查看大图
黑芝麻馅料均分成12等份
-
步骤8/10
点击查看大图
酥皮卷用筷子在中间一压,对折,按扁。然后擀成饺子皮一样裹住同样12等分好的黑芝麻馅料。肉松可以先撒一部分,然后包起来等收口时再塞一部分进去。
-
步骤9/10
点击查看大图
在月饼的顶上中间刷上蛋黄液,撒少许白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上下火预热10分钟后,把月饼放入中层,烤25分钟左右,就可以出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
中秋月饼【芝麻肉松苏式月饼】的相关分类
中秋月饼【芝麻肉松苏式月饼】的相关推荐
-
#“佳”节好滋味#苏式月饼
30289人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11560232人看过 -
中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】
46502人看过 -
苏式月饼
22477人看过 -
苏式月饼
193352人看过 -
苏式月饼
45891人看过 -
斑斓西米糕
82201人看过 -
椰蓉馅(爱和自由配方)
536508人看过 -
红茶蛋糕杯,香浓红茶味~
25422人看过 -
自制面包机版毛绒绒的肉松!甜咸相宜、0失败!
61779人看过 -
原味瑞士卷
1771130人看过 -
干炸肉丸子
517576人看过