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红茶蛋糕杯，香浓红茶味～的做法

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红茶蛋糕杯，香浓红茶味～

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红茶戚风蛋糕，红茶香气浓郁，蛋糕蓬松香软，口感不错哦～此配方适用于学厨12连杯不粘玛芬模WK9021 可做2托。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

玉米油 20克

、

低粉 30克

、

白糖 20克

、

红茶包 1包

、

开水 30克

、

裱花袋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备
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用30克开水倒入杯里，把红茶包泡泡。
步骤3/15 点击查看大图
泡好的红茶水，玉米油，倒入容器里，搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
筛入低粉。用手动打蛋器拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，加入蛋黄入容器里，拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
把泡过的红茶包打开，加入到蛋黄糊里。
步骤7/15 点击查看大图
拌均匀，待用。
步骤8/15 点击查看大图
蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至打蛋器提起有小弯勾即可。
步骤9/15 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里，继续翻拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤12/15 点击查看大图
裱花袋挤个小口，把蛋糕糊挤进放了蛋糕纸托的模具里，震两下震走气泡。
步骤13/15 点击查看大图
放进提前预热好的烤箱中层，150度20分钟。每家烤箱温度不同，请自行掌握。
步骤14/15 点击查看大图
红茶浓郁，好吃。
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简单，快手，小蛋糕，一口一个。完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

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