蟹黄膏蟹粉丝煲
接上篇,沿海亲戚邮寄了一些新鲜海货,今天用两只膏蟹做一个粉丝煲,不放任何其他添加,真正吃原汁原味的海味
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步骤1/23
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准备食材,一只膏蟹先蒸熟,取出蟹肉、蟹膏,干香菇泡发,切末。另一只膏蟹备用
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步骤2/23
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这支够大
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步骤3/23
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整整一盘蟹肉和膏
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步骤4/23
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粉丝泡发半个小时
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步骤5/23
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大蒜、姜切末
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步骤6/23
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将膏蟹去腮去杂物
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步骤7/23
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膏蟹切片
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步骤8/23
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锅热下油
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步骤9/23
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下膏蟹小火炸香
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步骤10/23
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备用
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步骤11/23
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用生抽、盐、胡椒粉、蚝油、黄豆酱、蚝油调制一个料碗
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步骤12/23
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再下油
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步骤13/23
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油热下入蒜姜末,炒香
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步骤14/23
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下入拨好的蟹黄、蟹肉、干香菇,炒香
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步骤15/23
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炒香
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步骤16/23
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下入粉丝翻炒
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步骤17/23
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倒入料碗,继续翻炒
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步骤18/23
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继续翻炒
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步骤19/23
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准备一个砂锅
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步骤20/23
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下入之前油炸好的螃蟹
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步骤21/23
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放入蟹壳
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步骤22/23
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大火三分钟
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最后一步
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下入香菜,美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 江西
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