古早味香芋饼有了它月饼都不香了
你秋天的第一杯奶茶是芋泥波波奶茶嘛 奶茶归你☺️波波归我芋泥做成古早味香芋饼一起过秋天呀~ 香芋饼吃起来 外壳酥香 内里软糯 芝麻还特别香 而所谓「古早味」是形容古旧味道的 也可以理解为怀念的味道 我最怀念的味道大概是小时候奶奶自己做的翻砂芋 「秋天真好 毛衣卫衣 红薯板栗」 除了做香芋饼 还可以做成红薯饼板栗饼南瓜饼昂
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香芋切小块上锅蒸15分钟以上 蒸熟后压成泥
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加入白砂糖 猪油混合均匀
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想要颜色好看可以加紫薯粉 芋泥太干就加点牛奶
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用两片饼干夹住芋泥
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粘上白芝麻
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蘸取鸡蛋液
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最后一步
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中小火炸至金黄即可
小贴士猪油可以用黄油 椰子油代替
小贴士想要芋泥颜色更好看 可以加紫薯粉或者混合紫薯泥
小贴士芋泥太干的话可以加点牛奶 太湿的话就用不粘锅炒一下
小贴士不想油炸的话 可以用烤箱或者空气炸锅 150℃烤10到15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
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