杯子戚风蛋糕的做法

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杯子戚风蛋糕

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家有小朋友，6寸戚风太大，杯子蛋糕刚刚合适，海氏K5空气烤箱，不仅能空炸鸡翅还能烤蛋糕，一台抵十台，美食一步到位

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 80克

、

细砂糖 40克

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

柠檬汁数滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备相应食材
步骤2/14 点击查看大图
牛奶和油搅打至乳化
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤4/14 点击查看大图
拌匀
步骤5/14 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊内
步骤6/14 点击查看大图
调匀
步骤7/14 点击查看大图
蛋清加入适量柠檬汁
步骤8/14 点击查看大图
分三次加入细砂糖，打发至提起有小尖角
步骤9/14 点击查看大图
蛋黄和蛋白炒菜一样操作，避免消泡
步骤10/14 点击查看大图
海氏K5空气烤箱预热140℃，拌好的蛋糕糊倒入杯子蛋糕模内，放入烤箱烘烤50分钟，上下管独立控温，上色均匀，非常漂亮✌
步骤11/14 点击查看大图
出炉
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图二
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

注意蛋白打发及翻拌，避免消泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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