秋季板栗糖醋排骨
板栗上市的季节，软软糯糯板栗搭配排骨，营养又美味
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排骨焯水，去掉血腥味，加入姜丝和料酒！开火煮沸
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水沸腾后关火捞出，用清水再洗一遍
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盛出排骨控水！
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步骤4/11
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锅中加油，油热转小火加入白糖轻轻搅拌
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步骤5/11
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炒制焦糖色即可
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步骤6/11
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加入排骨，开始翻炒，给排骨上色，此时转中火加入八角，加入少许生抽和料酒翻炒几次后加入300毫升清水炖15－20分钟，最好转到高压锅，这样炖10分钟肉质就很软了！
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步骤7/11
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准备好洗干净的板栗
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步骤8/11
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开始调制糖醋汁，加入一大勺番茄酱，一勺淀粉，加入20－30毫升水搅拌，再加入两勺醋！
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步骤9/11
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排骨煮的软烂以后加入板栗开大火煮两三分钟，加入少许盐！
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步骤10/11
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把调制好的糖醋汁加入锅中，开始收汁！
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最后一步
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最后美味的糖醋板栗排骨出锅，准备食用吧！
排骨洗干净一定要把水控干，不然倒入锅中会有油溅出，一定要小心！
焯水很重要，去掉排骨的血腥味儿，这样吃起来才不会有臭臭的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-28
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