蒜蓉蛏子
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蒸这种烹饪方式,能最大程度保留食物的原汁原味,减少营养成分不被破坏,香气不流失。比起煎、炸、炒,蒸菜要简单许多,全程闻的油烟也少,还能最大程度保留食材的本来味道,营养不被破坏。 海鲜菇150g、蛏子1000g、生姜1块、蒜7瓣、小辣椒5个、蚝油、生抽、盐
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备食材,买回来的蛏子先放到盐水里浸泡2小时以上,让其吐沙。海鲜菇切掉根部清洗干净备用。
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步骤2/6
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锅中加适量清水,倒入洗好的蛏子,一勺盐大火煮开。
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步骤3/6
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捞出蛏子晾凉,取出蛏子肉;海鲜菇剪成小段放到盘子底部,再把蛏子铺到蘑菇上面。
步骤4/6
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发布于 2020-09-27
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