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雪莲果筒子骨汤

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不负筱食光

雪莲果又叫菊薯，雪莲薯、地参果，是一种薯类食品。雪莲果的功效与作用很多，雪莲果气香味微甘，即可做为蔬菜食用，也可做为水果生吃。雪莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、核黄素等等，还含有钙、钾、磷、钠、等多种矿物质及多种维生素。雪莲果作为水果生食，可以达到滋养阴液、开胃生津、润肠排毒、清热通便、轻身减肥的作用。作为蔬菜烹饪后食用或制成风干片、糖果食用，则可以起到补养气血、促进胃肠蠕动、提升机体免疫功能、增强记忆力、提升抗过敏机能、缓解视疲劳、祛除面部色斑、延缓衰老的作用。 今天就用雪莲果和猪大骨来煲汤，入秋滋补正当时~~~ 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪大骨 500克
、
雪莲果 1个
、
草果 2个
、
枸杞 10克
、
生姜 1块
、
八角 3个
、
大葱 半根
、
料酒 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.雪莲果切好后可以暂时放入清水盆里，防止氧化变色。 2.一次放水要足量，尽量避免中途加水。 3.雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，所以低血压的朋友不宜多吃。

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发布于 2020-09-27

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