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一定要看的冰皮月饼做法，有了它，再也不用去抢星巴克的啦~的做法

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一定要看的冰皮月饼做法，有了它，再也不用去抢星巴克的啦~

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软糯清甜 ,在冰箱里冷藏几个小时，吃起来有种冰激凌的感觉

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30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 45克

、

澄面 20克

、

粘米粉 35克

、

糖粉 50克

、

色拉油 20毫升

、

牛奶 150毫升

、

炼乳 10克

、

豆沙馅 80克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将主料用牛奶分两次调匀，用纱布将面浆过2遍，滤出面疙瘩；
步骤2/6 点击查看大图
过滤好的面浆搅匀，封上保鲜膜放入锅内；
步骤3/6 点击查看大图
锅内加1800毫升左右的水，盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能；
步骤4/6 点击查看大图
烹饪结束后，将蒸好的面趁热搅拌成团，晾凉后平均分成4份，每份揉成团，压成面皮，再在中间包上20克豆沙馅料，将面皮合拢；
步骤5/6 点击查看大图
将包好的面团压入模中，压好后脱模；
最后一步点击查看大图
将脱模后的月饼放入冰箱冷冻一夜，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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