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陕西蘸水面 | 酸甜香辣

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菜菜美食日记

蘸水面是陕西杨凌的传统面食，最大的特点就是汤面分盆装，吃一根，蘸一根。蘸水通常有两种，蒜香汁和番茄鸡蛋，我喜欢把两种汁混在一起吃，一次享尽酸甜香辣，推荐你们也试一试！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【裤带面】
、
中筋面粉 300g
、
盐 3g
、
清水 150g
、
食用油 适量
、
小青菜 适量
、
【番茄鸡蛋】
、
番茄 2个
、
鸡蛋 2个
、
香葱 2根
、
盐 1大勺
、
糖 1/2小勺
、
白胡椒粉 1/4小勺
、
清水 500ml
、
【蒜香汁】
、
蒜蓉 半个
、
辣椒面 2大勺
、
十三香 1/2小勺
、
花椒粉 1/2小勺
、
盐 1小勺
、
香葱 1大勺
、
生抽 1大勺
、
食用油 100ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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