健康饮食,离不了几大块,膳食纤维,蛋白质,碳水化物,优质脂肪等,营养与健康,就要吃得全面些。这道家常菜,材料简单但又营养丰富,口味清淡浓重都可以,老人孩子都喜欢,健康饮食全家吃。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/7
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豆腐过水后切片,电饼铛(或者平底锅小火)刷点油,放豆腐片进去煎,电饼铛好用些,因为不用总看着火候
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步骤2/7
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煎豆腐片的同时,准备好白菜,胡萝卜的改刀切片,肉切片,木耳可以提前泡发好焯水备用,葱姜蒜切了备用
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步骤3/7
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期间翻一下豆腐片,煎到两面金黄就好
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把准备好的调料,盐,鸡精,生抽,蚝油,糖,淀粉都加入碗中,再加两大勺水调成料汁备用
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锅烧热倒油,现炒肉片至变色后再放入葱姜蒜一起煸炒
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步骤6/7
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依次加胡萝卜,白菜,木耳和豆腐片一起炒,不要加水,白菜可以炒出水分来,把胡萝卜和白菜炒软
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最后一步
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加入备好的料汁,再翻炒一会儿,料汁都均匀了,迅速关火装盘就好,出锅后可以加上香菜点缀,我不爱吃香菜就没放
1淀粉勾芡可以不加,更适合减肥,料汁一定要加够水,要不成品不好看
2煎豆腐自己掌控油量和煎制时间,油太多因为不利于减肥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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