奶黄包(小美版)
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昨天到的新玩具(小美)今天开始试试机器,给少爷们做一个心心念念的奶黄包吧,好几次想做,因为懒得炒,所以一直没做
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
300克
、
牛奶
150毫升左右
、
白糖
1勺
、
酵母粉
3克
、
奶黄馅
、
牛奶
80毫升
、
黄油
45克
、
鸡蛋
3个
、
奶粉
40克
、
白糖
75克
、
低筋面粉
75克
、
淡奶油
70克
、
咸蛋黄
6个
、
玉米淀粉
40克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
第一步:45g黄油 2分钟 80度 速度1然后把3个鸡蛋、奶油、牛奶、糖、6个咸蛋黄 1分钟速度10调合
-
步骤2/7
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再加75g低粉、40g玉米淀粉、40g奶粉 30秒速度6调合
-
步骤3/7
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然后设定30分钟、120度、速度1.5开始自动翻炒…最后根据奶黄馅状态可以再加5分钟(因为每个牌子的面粉吸水性是不同的)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-24
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