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【酥到掉渣】沙布列钻石曲奇饼干的做法

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【酥到掉渣】沙布列钻石曲奇饼干

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无意中听说这个沙布列钻石曲奇饼干，自己烤完之后才发现，一粒粒的砂糖像钻石，哈哈哈哈哈blingbling，原材料和做法都很简单真的很酥，有几个太近，拿起来时候不小心就会弄碎，外圈的砂糖也不会很甜，刚刚好，而且会有黄油的奶香，搭配一杯红茶，吃起来满满的幸福

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 70克

、

低筋面粉 110克

、

糖粉 21克

、

盐一小撮

、

香草精几滴

、

砂糖适量

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切块软化
步骤2/9 点击查看大图
加入香草精、糖粉、盐和低筋面粉
步骤3/9 点击查看大图
用手搓成均匀的粒状
步骤4/9 点击查看大图
捏成面团
步骤5/9 点击查看大图
整形成圆柱形，裹上油纸，冷冻30分钟
步骤6/9 点击查看大图
取出冷冻好的面团，刷蛋清，裹上一层砂糖粒烤箱180度预热
步骤7/9 点击查看大图
切片，放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟，盖锡纸
步骤8/9 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
炒鸡酥，屋子里满满的奶香

小贴士

1️⃣如果冷冻后感觉切块有点碎，那就先室温放置一会再切 2️⃣盖锡纸可以防止表面颜色变深，维持本来的颜色，如果不喜欢可以不盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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