销魂辣子鸡
-
步骤1/15
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/15
点击查看大图
买回鸡腿剁成小块 在水中反复清洗 洗出血水 控干水分备用
-
步骤3/15
点击查看大图
在鸡腿中加入一个鸡蛋
-
步骤4/15
点击查看大图
加入一勺胡椒粉
-
步骤5/15
点击查看大图
加入两勺料酒
-
步骤6/15
点击查看大图
加入一勺蚝油 两勺生抽
-
步骤7/15
点击查看大图
加入一小勺鸡精 一小勺盐 姜片
-
步骤8/15
点击查看大图
加入半碗淀粉
-
步骤9/15
点击查看大图
搅拌均匀 按摩吸收 腌制半小时左右
-
步骤10/15
点击查看大图
把干辣椒用水泡一下(去除上面的灰尘 防止一会入油锅时炸糊)用剪刀剪成小段(炒制时香味更容易激发出来)
-
步骤11/15
点击查看大图
锅中宽油 用筷子加入鸡块
-
步骤12/15
点击查看大图
炸至金黄色捞出
-
步骤13/15
点击查看大图
锅中留底油 下入葱段 蒜瓣
-
步骤14/15
点击查看大图
下入干辣椒段 麻椒粒 花椒粒 八角 桂皮 香叶 豆蔻 炒出香味
-
最后一步
点击查看大图
下入鸡块 大火翻炒 淋一小勺料酒 一小勺白糖 出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
辣子鸡的其他做法
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
7908806人看过 -
第一次做麻辣牛肉面,一口气吃两碗好吃
3248944人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低卡豆腐慕斯杯
154170人看过 -
#打工人的健康餐#木瓜银耳糖水
178607人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4406087人看过 -
凉拌茄子
21189467人看过 -
朝鲜冷面
148715人看过 -
干烧鸡
113175人看过 -
鸡丝凉面
34884359人看过 -
家常麻婆豆腐
34975434人看过 -
紫菜蛋花汤
11444496人看过 -
下饭菜~地三鲜
6164702人看过