无油少盐的春田花花三文鱼饭团
有颜值 o 红红的鱼肉搭配绿绿的蔬菜,再加上黑芝麻和海苔的点缀,OMG,颜色诱人,看一眼就食欲大开 有营养 o 元气满满的米饭 + 鱼肉和芝士的优质蛋白质 + 蔬菜,真正做到营养均衡 o 三文鱼中的Omega 3脂肪酸有健脑功效,既能促进孩子智力发展,也能帮助预防老年痴呆 o 西兰花富含各种矿物质和维生素,其特殊的植物化学成分萝卜硫素具有预防癌症的作用 少油 o 选用减脂沙拉酱(卡路里减半),油脂含量可是减了不止一半 o 充分利用三文鱼油脂丰富特点,烹饪时无需额外加油 少盐 o 用沙拉酱调味,味道鲜美,不用额外加盐 o 马苏里拉芝士天生比其它芝士盐分低 一句话,春田花花三文鱼饭团当早、午、晚餐真真都是极好的了。 (来自:营养师Lillian) 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/10
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锅内不放油,三文鱼鱼皮朝下煎制,把三文鱼的天然油脂煎出,每一面都要煎透。
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水中加盐,橄榄油,把西兰苔,胡萝卜焯水三分钟。焯好水后,放入凉水中过凉。
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取适量米饭,加入马苏里拉芝士碎,拌匀。
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三文鱼煎好后,用勺子压碎,加入米饭中。
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加入切成碎的西兰苔,胡萝卜。
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加入适量芝麻海苔碎,搅拌均匀。
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加入减脂色拉酱调味。
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取一张保鲜膜,取适量米饭。
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把保鲜膜四角抓紧,两只手边转边塑形,包成圆形的饭团。
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最后一步
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做好的饭团点缀黑芝麻,装盘。
1. 煎三文鱼不用放油,鱼本身自带的鱼油已经足够。
2. 少盐料理,食物本身的味道相互配合,已经很充分,如果根据个人口味,需要再多加盐,放到最后捏饭团前,再进行调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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