宝宝辅食：熊猫奶黄包

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其实很简单，只需要稍微花点功夫。宝宝超级喜欢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

淡奶油 30g

、

牛奶 30g

、

无盐黄油 20g

、

干酵母 1g

、

南瓜馅 100g

、

红蓝色素适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材参考
步骤2/14 点击查看大图
1. 所有食材混合在一起，南瓜馅除外，另外黄油室温软化一下。然后不停的揉面，揉成光滑面团。2. 保鲜膜盖上，室温发酵。
步骤3/14 点击查看大图
发酵至两倍大小，洞不回缩。室温不同发酵时间不同，所以时间看大家的室温哦。
步骤4/14 点击查看大图
轻微排气，整理成面团。我称了一下，大概207g。
步骤5/14 点击查看大图
20g一个小剂子，我做了9个。剩下的27g面团用于做不同的颜色。
步骤6/14 点击查看大图
把南瓜馅包进去，像包包子一样捏紧。然后倒扣。9个都这么做。
步骤7/14 点击查看大图
倒扣着包好馅的小包子，以及调好色的红蓝小面团。我用色素调的，大家也可以用蔬菜色素。
步骤8/14 点击查看大图
把红色擀成薄片，像图中那样切几个成长条。缠在包子上，就是熊猫的头带。
步骤9/14 点击查看大图
然后把蓝色的面团搓成不同大小的圆，做熊猫的耳朵眼睛和嘴巴。就完成啦。这一步需要耐心。慢慢来。
步骤10/14 点击查看大图
都做好后，继续进行二次发酵。发酵至一倍大小。图中是发酵好的样子。
步骤11/14 点击查看大图
冷水上锅蒸20分钟。20分钟后，停火5分钟后再掀锅盖。
步骤12/14 点击查看大图
这就蒸好啦。宝宝超级爱吃哦。
步骤13/14 点击查看大图
来个单独的样子。
最后一步点击查看大图
南瓜馅和色素，仅供参考。这两个大家可以自由发挥。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.我没有黑色色素了，就用了蓝色，有黑色的建议用黑色哦，毕竟是熊猫。 2. 南瓜馅我用的现成的，讲究的可以自己做南瓜馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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