早餐包子
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今天这包子馅非常简单,大白菜鸡蛋加火腿肠,白菜营养又减肥,鸡蛋营养又滋补,多加一点葱,然后加一根火腿肠,是小朋友的大爱,每次做素馅就喜欢这一口,这也是荤素搭配,包子可香了,而且咋吃都不腻,搭配一碗小米粥,滋补不长肉,放心的吃。尤其是早餐,补充能量,一天都有精神头。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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食材清单
加入采购清单
高筋粉
400g
、
白菜
半棵
、
鸡蛋
4个
、
火腿肠
1跟
、
油
适量
、
盐
适量
、
五香粉
适量
、
葱
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
胡椒粉
适量
、
蘑菇粉
适量
、
牛奶
1盒
、
小苏打
4g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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面粉加入牛奶、少许白糖,适量的水和成面团,盖上保鲜膜,放到温暖处自然发酵,我家通常是晚上发面,早上用。看看这面发酵得多好。
-
步骤2/8
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准备包子馅:白菜洗净,切碎加些盐腌制10分钟,然后攥掉水分,大葱去皮洗净切碎,大葱可以多放点,提鲜。火腿肠去皮切碎,所有食材加入盆中。
-
步骤3/8
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鸡蛋打散,少许兑点水搅拌均匀,炒锅加入适量的油(可多加一点,拌馅时不另加油),加入蛋液煎熟,边煎边搅拌,搅拌的越碎越好,取出晾凉,加入到白菜馅中,加入盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、生抽、蚝油搅拌均匀。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-09-22
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