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双椒牛肉的做法

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双椒牛肉

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牛肉能为人体提供丰富的蛋白质，并且它含有多种氨基酸，对于增长肌肉、增长力量特别有效，我家基本每周都会买牛肉做菜吃，工作日我家菜品以快手和营养为主，今天介绍的这道快手小炒菜就是：双椒牛肉。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

调味牛肉 200克左右

、

大圆青椒 1个

、

红椒 1个

、

胡萝卜一段

、

大蒜 2瓣

、

生抽适量

、

食盐适量

、

白糖 1小勺

、

花椒十几粒

、

干辣椒（可选） 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材：调味牛肉、大圆青椒、红椒、胡萝卜、大蒜。
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜起丝、青椒红椒切丝3大蒜切片、干辣椒剪成小段备用。
步骤3/14 点击查看大图
锅内放油，油热后放入干辣椒和花椒煸香。
步骤4/14 点击查看大图
放入牛肉丝煸炒，我买的是半成品调味牛肉丝，不用放任何调味料。
步骤5/14 点击查看大图
牛肉煸炒约2分钟左右，炒熟后盛出备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅内放油，油热后放入大蒜炒香。
步骤7/14 点击查看大图
放入胡萝卜丝煸炒约2分钟。
步骤8/14 点击查看大图
放入青椒翻炒几下。
步骤9/14 点击查看大图
放入红椒翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
加2勺清水，继续翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
青红椒炒软后加适量生抽、盐、白糖调味后，翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
放入炒好的牛肉丝翻炒。
步骤13/14 点击查看大图
炒匀后即可出锅。
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装盘享用吧！

小贴士

1. 花椒不建议省略，也可以用花椒粉代替。 2. 如果买不到调味牛肉丝，可以买牛里脊肉自己切，切好后加入适量盐、生抽、鸡精、淀粉、蛋清搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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