空气炸锅版爆浆鸡排,不加一滴油,金黄酥脆,芝香浓郁
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爆浆鸡排是台湾本土的经典小吃,金黄酥脆的外表,里边包裹着浓醇的芝士,咬一口,肉香汁香缠绕舌尖,溶化的浓郁芝士会顷刻间暖暖溢出,美妙滋味一秒享受。我家女儿特别喜欢吃,但是传统的爆浆鸡排是油炸的,油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘,所以油炸食品不宜多吃。其实这么美味的小吃,我们可以在家用COSORI空气炸锅来制作,全程不加一滴油,色泽均匀,酥脆的口感一点也不输外边买的哦!低脂少油更健康,可以放心做给孩子吃啦!
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
2块
、
芝士片
3片
、
大蒜
2瓣
、
生姜
4片
、
葱
半棵
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
胡椒粉
适量
、
烧烤料
适量
、
盐
少许
、
淀粉
适量
、
鸡蛋
1个
、
黄色面包糠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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把鸡胸肉洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡胸肉切成两半,不要切断;用肉锤或刀背敲打一下鸡胸肉,这样更容易入味。
-
步骤2/18
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鸡胸肉放入大碗中,加入葱姜蒜、2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、适量胡椒粉、烧烤料(或者十三香、五香粉),再加少许盐;
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步骤3/18
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把各种腌料用手抓匀,轻轻按摩鸡肉,有助于入味。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-09-22
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