入秋养生花胶排骨汤
北海鱼胶,炖的话挺容易软,但不容易粘小伙伴一直说很胶哈哈哈 我感觉有时间还能更胶 用料很少 好好泡发好好炖 时间到了美味也到了 懒人养生 就这么简单省事
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步骤1/6
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鱼胶泡发这次用网上的方法蒸了一下
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冷藏泡发24小时,这时候花胶变大变软了一点
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烧水,水开后花胶放入盘子蒸8分钟,这时候就变卷了,盘子上会有点粘,胶质满满
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再次冷藏泡发24小时
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清洗扇骨,放入高压锅加水炖煮,30分钟后加入鱼胶
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最后一步
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加盐加胡椒粉开吃懒人养生 就这么简单省事
一年一年,胶原蛋白和身体素质随岁月流淌
别总自信不需保养,对自己够不够好,身体和他人眼光会告诉你
这次用了网上说的泡发新方法,相比之前直接冷泡,感觉胶质流失更多
第2天泡出来的水都有点粘了
用哪种方法看个人所好,蒸过之后个头大但流失胶质多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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