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香蕉松饼的做法

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香蕉松饼

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题记：不是很爱吃香蕉，但是喜欢吃香蕉松饼，配上蜂蜜，这味道好极了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1根

、

面粉一小碗

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 1勺

、

纯牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香蕉切段，放入搅拌杯，再加入适量的牛奶。打成糊状。
步骤2/10 点击查看大图
记得倒一些出来，作为调整量。
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打两个鸡蛋，加一小勺蜂蜜，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入适量面粉，用打蛋器搅拌均匀。粘稠程度，大概就是像酸奶的稠度就可以了。大概就是稀了加面粉，稠了加之前预留的香蕉糊来调整。
步骤5/10 点击查看大图
过筛，可以把筛子架在碗上，等着就可以了。想快一点，就用打蛋器在筛子上搅拌。
步骤6/10 点击查看大图
这就是过滤不掉的，看起来像香蕉籽。
步骤7/10 点击查看大图
开大火热锅，转小火，用一个勺，舀满满一勺。慢慢倒下，不要改变勺子的位置，一直倒完。
步骤8/10 点击查看大图
小火烙，边缘有气泡了，就可以翻面了。
步骤9/10 点击查看大图
可以用铲子，压压。温度觉得有点高，冒烟。直接关火。
最后一步点击查看大图
一张一张烙，刚开始烙的有点扁，还可能焦了，多烙几张就好了。记得放凉再切，不然就像我这个切口了，很丑。

小贴士

这个做出来，只有一点甜味。喜欢甜一点的可以加白糖或者增加蜂蜜的量。我没有给固定的量，主要是大家可以自由发挥，这个还是相对比较容易成功的。二是考虑不是家里都备着厨房秤。还有可以根据口味调整自己的量。记得预留调整量，提高成功率，别一次都倒进去，慢慢调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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