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葱香肉松蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

黄油 50g

、

低筋面粉 65g

、

牛奶 65g

、

鸡黄 6个

、

蛋白 6个

、

柠檬汁适量

、

白砂糖 50g

、

葱花适量

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄油50g
步骤2/17 点击查看大图
50g黄油小火融化至起泡
步骤3/17 点击查看大图
黄油融化期间将低粉砂糖牛奶备好
步骤4/17 点击查看大图
趁热加入低筋粉搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
将温牛奶分次加入面糊中每一次都要将牛奶完全吸收后再加入新的牛奶
步骤6/17 点击查看大图
加入6颗蛋黄
步骤7/17 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/17 点击查看大图
6个蛋白加入稍许柠檬汁打发打发过程中砂糖分三次倒入
步骤9/17 点击查看大图
将部分打发好的蛋白与蛋黄糊混合均匀
步骤10/17 点击查看大图
第二次混合
步骤11/17 点击查看大图
第三次混合
步骤12/17 点击查看大图
烤盘中铺好烤纸将蛋糕糊倒入烤盘撒肉松和葱花
步骤13/17 点击查看大图
烤箱上下火预热160度放入中下层烤25钟
步骤14/17 点击查看大图
出炉后立即放到烤架上晾凉
步骤15/17 点击查看大图
挤入沙拉酱
步骤16/17 点击查看大图
撒肉松
最后一步点击查看大图
美味的葱香肉松蛋糕卷做好啦

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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